Molti lo servono, ma pochi ne conoscono la storia e le sue peculiarità, per questo abbiamo pensato di creare questo breve articolo proprio sulla sua origine. La storia di Cuba Libre (Traduzione Cuba Liberata) risale al 1898 quando le truppe americane liberarono l'isola di Cuba dal dominio spagnolo. Una delle tante storie recita così: Una sera un gruppo di soldati statunitensi che erano fuori servizio Corps Riders capitarono in un bar dell'Avana. Fausto Rodriguez, un giovane soldato, ricordò che il capitano Russell ordinò del rum, Coca-Cola, ghiaccio e una fetta di lime. Il capitano bevve con molto piacere che suscitò l'interesse dei soldati attorno a lui. Rum e Coca-Cola è stato un successo immediato per tutti i soldati. Quando ordinarono un altro giro, un soldato propose un brindisi per la nuova Cuba liberata "Per Cuba Libre". Il capitano alzò il bicchiere e cantarono il grido di battaglia che aveva ispirato i soldati vittoriosi nella Guerra d'Indipendenza. Si presume quindi che a questo cocktail sia stato dato il nome di Cuba Libre a causa della recente liberazione dell'isola dal dominio delle truppe spagnole.  Ricordiamo che oltre il rum bianco, la Coca Cola e il lime, inizialmente nella ricette erano presenti anche alcune gocce di Angostura. Un altra storia narra che alcuni agricoltori di lime, agrume esotico originario dei paesi di quelle zone, usavano dissetarsi con il rum di prima distillatura, che donava carica ed energia nei lavori pesanti. Il rum appena distillato, se fatto raffreddare bene, è dolce e gustoso di certo toglieva la sete per pochi istanti, ma un giorno di bufera un carico di lime cadde da un carro e si sparse sotto le ruote dello stesso rovinando i frutti per la vendita. Invece di essere buttato venne utilizzato mischiando il succo leggermente acre con il rum, dato che parte dei lime erano caduti in un barile che conteneva una libra di rum bianco appena distillato e ancora caldo. Il lime liberò il succo nel rum che divenne più aspro e dissetante tanto da conquistare i gusti degli agricoltori.  La coca cola è arrivata in seconda battuta. Infatti il gusto della coca cola originale era meno dolce e aggiunta alla mistura di rum e lime donava un gusto pieno e rotondo al mix già esistente. Insomma fu un'invenzione ottima dei barman cubani mixare il sapore leggendario del rum-lime a quello delicato, prima di uno spruzzo di cola. Per finire un'altra curiosità: Il cubano "D.O.C." che si reca al bar per bere questo cocktail ultra dissetante non dice mai al barman  voglio un Cuba Libre , ma esegue un gesto quasi scaramantico e inconfondibile attraverso la combinazione di due movimenti della mano destra: dapprima esegue un gesto come a volersi lisciare le guancie dopo una rasatura (questo vuole mimare la barba di Fidel Castro), e poi con il dito indice esegue un passaggio dall estremità sinistra della gola all estremità destra come a voler mimare un accoltellata (questo evoca l uccisione). La combinazione di questi due gesti significa Fidel Castro Morto e quindi Cuba Libre ovvero Cuba Libero dalla dittatura.