Il Vietnam - Viaggia In Compagnia

Prima colazione in hotel. Giornata di visita della capitale con il Mausoleo di Ho Chi Minh (all'esterno), tributo al Mausoleo di Lenin di Mosca, la sua tradizionale abitazione a palafitta e la riverita One-Pillar Pagoda risalente all’XI secolo. Visiterete poi il Museo Etnografico, fondato nel 1997 durante il Summit della Francofonia, come centro di ricerca e museo pubblico che presenta 54 gruppi etnici che popolano il Vietnam. Pranzo in ristorante locale. Nel pomeriggio, esplorerete l’antico Tempio della Letteratura (Van Mieu in vietnamita), conosciuto come la prima Università del Vietnam. Eretto nel 1070 dall’imperatore Ly Thanh Tong, venne adibito sin dal 1076 ad università esclusivamente per principi, figli di nobili e mandarini. Con i suoi antichi giardini, altari e tetti, Van Mieu è un emblema perfetto dell’eleganza dell’architettura locale. Continuerete alla volta del Quartiere Vecchio e dei dintorni del Lago della Spada e poi farete tappa in una caffetteria di Hanoi per assaporare un caffè ormai leggendario, creato da un uomo vietnamita che lavorava in un hotel di Hanoi famoso in tutto il mondo, il Sofitel Legend Metropole: il caffè all’uovo. Non fatevi trarre in inganno dal pregiudizio: non solo il caffè è una delle produzioni agricole più importanti de Vietnam, ma questo caffè è una delizia che va assolutamente provata in compagnia, seduti attorno ad un tipico tavolino ‘in miniatura’!

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Nella prima mattinata partirete da Hanoi in direzione di Mai Chau, percorrendo stradine immerse nella natura. Durante il percorso procederete in salita fino a ritrovarvi nel mezzo di un paesaggio montano con rilievi dalla moderata altitudine. Arrivati a destinazione, verrete accolti con un succulento pranzo preparato da una famiglia locale e servito in una caratteristica palafitta Thai. Approfittate dell’occasione per scambiare idee e punti di vista con i vostri ospiti e per scoprire da vicino la loro quotidianità. Nel pomeriggio visiterete Na Cut, un villaggio ai piedi delle montagne, per osservare da vicino la vita quotidiana della regione e le immutate tradizioni che vengono tramandate con orgoglio di generazione in generazione. 

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Partirete da Mai Chau per raggiungere il sito di Hoa Lu, viaggiando su una pittoresca strada panoramica. Verso mezzogiorno, raggiungerete il villaggio Nho Quan, dove gusterete il pranzo con i locali. Nel primo pomeriggio, farete ritorno al villaggio Gia Hung, per un’escursione in bicicletta lungo gli argini della diga del fiume Boi, per scoprire i villaggi locali ed i loro abitanti. Arrivati nella Riserva Naturale di Van Long, salterete a bordo di una barchetta a remi per una lenta esplorazione attraverso le risaie, la rigogliosa vegetazione ed i picchi rocciosi tutto intorno. Farete poi ritorno presso il vostro hotel.

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Nella mattinata, partirete da Ninh Binh alla volta della famosa baia di Halong, dove arriverete verso mezzogiorno. Giunti al porto di Halong, vi imbarcherete su un’elegante giunca in legno per una crociera con pernottamento sulla baia.  Un eccellente menù a base di frutti di mare vi delizierà durante la vostra crociera.

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Nella mattinata, secondo la stagione, potrete ammirare il sorgere del sole sulle acque color acquamarina della baia. La crociera continuerà poi fino alla fine della mattinata. Dopo essere sbarcati, farete ritorno ad Hanoi su una strada che attraversa le verdeggianti risaie tipiche del delta del Fiume Rosso. Trasferimento in aeroporto per volo per Hue. Accoglienza all’aeroporto e trasferimento all'hotel.

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Conoscere un paese attaverso la propria cucina è una delle regole d’oro del viaggiatore. Oggi vi unirete alla vostra ospite nella cucina, dove imparerete come preparare alcuni piatti tipici di Hue – città famosa per la speciale lavorazione dei piatti. Giocate con combinazioni di spezie e sapori, che potrete facilmente riprodurre una volta tornati a casa. Vi accomoderete poi per gustare le specialità da voi stessi create ed altri deliziosi piatti della regione. Nel pomeriggio esplorazione con la Cittadella Imperiale. Continuerete la vostra scoperta con il Mausoleo Tu Duc, modello dell’arte tradizionale vietnamita e uno dei maggiori punti d’interesse di Hue. Farete poi ritorno a Hue nel tardo pomeriggio.

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Partirete alla volta di Danang, viaggiando lungo la spettacolare strada che attraversa il Passo di Hai Van. La strada panoramica, che si affaccia sulla baia, vanta un panorama idillico. Lungo il percorso, farete numerose tappe, tra le quali la splendida spiaggia di Lang Co. Continuerete poi in direzione di Hoi An. Pranzo durante il tragitto. Pomeriggio libero.

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Oggi solcherete in barca il fiume Thu Bon, per raggiungere il villaggio di Kim Bong (conosciuto come il villaggio dei carpentieri), dove avrete l’opportunità di scoprire le tradizioni locali e i segreti di un esperto falegname del villaggio, presso il suo laboratorio. Salterete poi in sella a una bicicletta per scoprire il villaggio di Duy Vinh, il più affascinante dei dintorni e rinomato per la tessitura di tappeti in carice. Durante il tragitto, vi troverete immersi nella lussureggiante vegetazione, tra risaie, campi di mais, carice, bambù e noci di betel. Al vostro arrivo incontrerete la famiglia locale e scoprirete da vicino le tecniche di tessitura del carice. Continuerete poi l’esplorazione recandovi presso il quartiere dei pescatori. Al termine delle visite, una crociera di un’ora sul fiume Thu Bon vi condurrà presso il luogo del pranzo presso un’abitazione locale. Farete ritorno presso il centro città di Hoi An. Trasferimento in aeroporto per il volo per Can Tho. All'arrivo, accoglienza e trasferimento in hotel.

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Nella prima mattinata, imbarcatevi dal Can Tho Market Hall sulla crociera Mystic Sampan, per un itinerario alternativo e meno turistico alla scoperta del Mekong e di alcune delle sue gemme nascoste mentre gustate una deliziosa colazione ‚galleggiante‘. Iniziate poi l’esplorazione con una tappa presso un mercato locale, dove abbondano i prodotti tipici della regione: frutta, carne, pesce e molto altro. Scivolate lungo il fiume fino ad un isolato tempio Khmer circondato da possenti mura, una pagoda dorata e un lungo Budda coricato. Un’escursione in bicicletta vi condurrà poi attraverso la placida campagna, fino a una piccola fattoria, dove sarete accolti con calore. Aiutate i vostri ospiti a cucinare il pranzo, che gusterete in compagnia. Dopo una pausa, farete una passeggiata tra frutteti e piantagioni, per poi trascorrere alcuni ultimi istanti con la famiglia, prima di far ritorno a Can Tho, dove giungerete nel pomeriggio.

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Al mattino, partirete per un tour alla scoperta delle attività tipiche del Mekong. Nel mercato galleggiante di Cai Rang, si scorge l'atmosfera vivace, dove la gente vende e compra tutti i tipi di frutta e pesce del Delta. Su ogni imbarcazione, un lungo palo con un pezzo di frutta o verdura attaccato all'estremità funge da emblema che indica il tipo di merce venduta sulla barca: merci come ananas, arance, verdure da insalata o rape. Dopo aver visitato il mercato galleggiante, vi dirigerete verso Saigon. Breve visita di alcune attrazioni e poi tempo libero a disposizione prima della cena.

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Dopo la prima colazione, tempo libero a disposizione fino al trasferimento in aeroporto per il volo di rientro in Italia o per la prossima tappa per il vostro viaggio in Asia.

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